Главная » Каталог » Холодильное оборудование » Шкафы шокового охлаждения и заморозки
Шкафы шокового охлаждения и заморозки
Габариты (мм) 315*750*975 Низкотемпер.(-35 С)
Ширина 830 мм Глубина 800 мм Высота 850 мм 5x 1/1 GN
Ширина 820 мм Глубина 825 мм Высота 1680 мм 10x 1/1 GN
Представляем Вашему вниманию шкафы шокового охлаждения. Только известные производители и самые выгодные цены!
Шкаф для шоковой заморозки применяется для заморозки продуктов сразу после тепловой обработки. Это позволяет:
- максимально сохранить питательные и вкусовые качества изделия
- предотвратить окисление, потерю веса, высыхание
- защитить готовые продукты от появления бактерий
Шкафы шоковой заморозки итальянского бренда Sagi предназначены для:
- охлаждения: 42 кг от +90 °С до +3 °C за 90 минут; 20 кг от +90 °С до +3 °C за 90; 10,8 кг от +90 °С до +3 °C за 90 минут
- заморозки: 25 кг от +90 °С до -18 °C за 240 минут; 12 кг от +90 °С до -18 °C за 240 минут; 3,6 кг от +90 °С до -18 °C за 240 минут
Количество уровней: 10 / 5 / 3. Открывающаяся защитная панель на петлях охлаждающих вентиляторов позволяет производить чистку испарителя.
Производитель Apach (Италия) предлагает несколько моделей шкафов для шоковой заморозки и охлаждения. Температурный режим: +70…-18 °С, количество уровней — 3, 5, 7 или 10.
Шкаф шоковой заморозки UNOX с успехом используется на предприятиях общественного питания для быстрой заморозки продуктов/готовых блюд.
Ваш заказ на покупку шкафов шоковой заморозки и охлаждения будет выполнен в кратчайшие сроки!