ВОСХОД
ЗАО НПП фирма «Восход» (Россия) - один из немногих российских производителей надежного недорогого оборудования для хлебобулочного производства, пекарен. Отлично подходит для собственного рынка, доступные цены и расходники, широкий модельный ряд, техническая помощь - это плюсы нашего оборудования.
Тестомесильные машины
- Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали.
- Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
- В комплект поставки включен ЗИП.
- со спиральным месильным органом
- центральным отсекателем
- стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 100/160 литров (в зависимости от модели) с полуавтоматическим управлением.
| Модель | Тип | Объем дежи, л | Максимальная масса теста, кг | Габаритные размеры,мм | Мощность, кВт | Напряжение,В | Вес, кг |
| Тестомес Восход Спиральный ПРИМА-100 | Спиральный, фиксированная дежа | 100 | 60 | 1158x634x1111 | 5,0 | 380 | 320 |
| Тестомес Восход Спиральный ПРИМА-160Н | Спиральный, фиксированная дежа | 160 | 100 | 1271x820x1123 | 9,0 | 380 | 480 |
В основном используется для приготовления пшеничного и ржано-пшеничного тестабездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, песочного тестадля сдобных изделий и медовых коржей.
Тестомесильные машины с подкатной дежoй Восход «Прима-160»
- Двухскоростная тестомесильная машина
- Предназначены для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства
- полуавтоматическая система управления
- автоматический переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
- временное прерывание цикла
- прямое или реверсивное вращение дежи
- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
| Модель | Тип | Объем дежи, л | Максимальная масса теста, кг | Габаритные размеры,мм | Мощность, кВт | Напряжение,В | Вес, кг |
| Тестомес Восход ПРИМА-160 | Спиральный, подкатная дежа | 160 | 100 | 1582x990x1050 | 8,0 | 380 | 540 |
Расстоечные шкафы для печей Муссон-ротор Бриз-122
- полностью из нержавеющей стали
- термоизоляция-современный негигроскопичный материал
- сборно - разборная конструкция
- возможность поставки в разобранном состоянии
- заданные параметры рабочей среды в шкафах создает и поддерживает климатор
- увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов сокращает время разогрева шкафа до заданной температуры при подготовке к работе
- уровень воды в парогенераторе поддерживается автоматически
- Применены двери облегченной улучшенной конструкции
- Силиконовый уплотнитель крепится на двери с помощью профиля специального сечения
- Конструкция петель позволяет регулировать положение дверей по высоте и степени прилегания к проему, исключает повреждение уплотнителя при закатывании стеллажных тележек
- Для задания и поддержания температуры и влажности используются приборы управления "Eliwell"
- Кнопки "ПУСК" и "СТОП" на панели управления предназначены для отключения и последующего включения шкафа в случае кратковременного пропадания напряжения питающей сети
- Зона обслуживания спереди - сверху позволяет устанавливать шкафы в ряд друг с другом или с иным оборудованием с минимальным зазором между ними в 5 см.
- Дверки шкафа из ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме предотвращают утечку паровоздушной смеси и позволяют визуально контролировать процесс расстойки.
| Модель | Вместимость | Габариты тележки, мм | Относительная влажность, % | Диапазон темпер-р в камере, °С | Габаритные размеры,мм | Мощность /Напряж-е кВт/В | Вес, кг |
| Шкаф расстоечный «Бриз» модель 33 | 12 листов 450х600 или 400х600 | - | 60-90 | 0-50С | 1167x984x727 | 2,2 / 380 | 117 |
| Шкаф Расстоечный Восход БРИЗ-122 | 2 тележки | 760х930х1800 | 60-90 | 30-45°С | 2010x1193x2265 | 7,3 /380 | 450 |
Ярусные печи ХПЭ
| Модель | Габариты внешние, мм | Габариты внутренние, мм | Мощность, кВт | Напряжение,В | Вес, кг |
| Шкаф Пекарский Восход ХПЭ-500 цена 36 613 руб. | 1160х1050х1625 | 965*760*250 | 19,2 | 380 | 370 |
Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-500 используется для приготовления широкого ассортимента:
- хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового;
- хлебобулочной продукции;
- мучных кондитерских изделий;
- просфор, куличей.
Ротационные печи Муссон-ротор
Серия универсальных ротационных печей «Муссон-ротор», дает возможность выбрать печь как для производственных пекарен разной мощности, так и для супермаркетов, ресторанов, кафе.
| Модель | Тележка | Размер листа, мм | Сторона загрузки листов | Панель управления | Диапазон темпер-р в камере | Габаритные размеры, мм | Мощность /Напряж-е кВт/В | Вес, кг |
| Муссон-ротор 99МР-02 | ТС-2 | 600х900 | 600 | программная | 100-300°С | 2090х2023х2465 | 75,0 /380 | 1730 |
| Муссон/ротор 55Р- 02 (электрическая) | ТС-55 | 450х600 | - | программная | 50-300°С | 1555х1350х2270 | 37,0 /380 | 830 |
| Муссон/ротор 33 | - | 450х600 или 400х600 | - | программная | 50-300°С | 1167х1218х1472 | 23,5 /380 | 365 |
Печи используются для качественной выпечки широкого ассортимента продукции хлебобулочных изделий в условиях интенсивной эксплуатации.