Чувашторгтехника

ОАО «Чувашторгтехника» безусловно лидер российского рынка по производству  торгово-технологического оборудования. Большой опыт и долгая история позволяют представить заводу одну из самых широких линеек теплового оборудования для общественного питания. Сегодня компания готова предложить своим клиентам:

• Бойлерные и инжекционные пароконвектоматы на 6 и 10 уровней, 
• программируемые бойлерные пароконвектоматы на 6, 10 и 20 уровней, 
• уникальный мини-пароконвектомат ПКА-6-1/3П,
•  посудомоечные машины купольного типа, 
• электрические, жарочные и пекарские шкафы, 
• газовые плиты, 
• пищеварочные стационарные и опрокидывающиеся котлы с миксером и без на 60, 100, 160, 250 литров, 
• электрические сковороды на 40 и 70 литров,   
• линии раздачи питания «ПАТША», «АСТА»,  «ПРЕМЬЕР», мини-линия приготовления пищи 700 серии, тепловая линия "ПРЕМИУМ" 900 серии, 
• печи для пиццы, 
• охлаждаемые столы, 
• широкий спектр нейтрального оборудования - ванны, столы, стеллажи, шпильки - все выполнено на основе европейских стандартов и современного дизайна. 

Завод предлагает оборудование изготовленное по последним технологиям, с использованием современных, надежных и качественных материалов.

Пароконвектоматы программируемые 

Пароконвектоматы непрограммируемые (линейка 2012 года)

Основные преимущества пароконвектоматов Abat всех моделей:

• легкость и удобство в управлении;
• внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
• двухходовое открывание двери предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;
• быстрый выход на рабочий режим (не более чем за пять минут);
• возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления;
• внутренняя подсветка позволяет следить за процессом приготовления блюд даже в полностью загруженной духовке;
• радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора;
• уменьшается потеря веса продукта по сравнению с традиционной тепловой обработкой. Например, у мяса - на 60%, овощей и гарниров - на 80-100% ;
• использование жира снижается на 95%;
• уменьшается потребление электроэнергии на 60% (благодаря наличию камеры пароконвектомат не работает "впустую", нет необходимости держать его постоянно наготове и включенным);
• снижается потребление воды на 40%;
• конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5), 
• жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, 
• тэны парогенератора легко очищается от накипи;великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 48 децибел при эксплуатации печей;
• дверь с двойным остеклением обеспечивает полную теплоизоляцию ;

Печи конвекционные

Конвекционные печи Abat предназначены для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. Скругленные углы камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Могут быть установлены на шкафы расстоечные для конвекционных печей ШРТ-8 или подставки ПК-8.

Шкаф расстоечный

Котлы пищеварочные, кипятильники 

Машины посудомоечные 

Фронтальные, купольные, туннельные посудомоечные машины производительностью от 500 до 2000 тарелок в час предназначены для мытья тарелок, стаканов, столовых приборов, подносов, чашек, салатниц с применением жидкого моющего и ополаскивающего средства, разрешенных к применению ФС Роспотребнадзора.

 Плиты электрические 

Плиты электрические предназначены для приготовления блюд в наплитной посуде, для выпечки кулинарных и кондитерских изделий в жарочном шкафу на предприятиях питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Газовое оборудование 

4-х и 6-ти горелочные газовые плиты с жарочным шкафом и без. Жарочные шкафы газовых плит оснащены системой авто-розжига, а конфорки - устройством «газ-контроля». Кроме того, плиты способны работать на двух видах газа.

Шкафы жарочные (900 серия) и электропекарные, расстоечные камеры

Шкафы жарочные электрические одно-, двух- и трехсекционные предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, а так же для жарки. Шкафы пекарские электрические двух-, трех-, четырехсекционные предназначены для выпечки кулинарных и кондитерских изделий.

Сковороды электрические, жарочные поверхности 

Котлы пищеварочные КПЭМ предназначены для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.Просим обратить внимание: в марте 2013 года были изменены габаритные размеры следующих моделей пищеварочных котлов: КПЭМ-60/7Т, КПЭМ-60/9Т, КПЭМ-100/9Т, КПЭМ-100/9Т, КПЭМ-160/9Т, КПЭМ-250/9Т. 

Линия раздачи "Аста" модернизированная 

Линия раздачи питания "Аста" предназначена для кратковременного хранения готовых блюд, а также для раздачи холодных закусок, первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, кондитерских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами. Все элементы изготовлены из нержавеющей стали AISI-304.

Линия раздачи "Патша" 

Линия раздачи питания "Патша" предназначена для кратковременного хранения готовых блюд, а так же для раздачи холодных закусок, первых, вторых блюд, горячих и холодных напитков, кондитерских изделий, обеспечения клиентов столовыми приборами. Все элементы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали.

Технологическое, нейтральное, тепловое оборудование завода "Чувашторгтехника"